Пончики по ГОСТу

Ингредиенты:

Тесто (двойная порция) - на 20 пончиков по 45 гр.
530 гр. пшеничной муки 1-го сорта 
60 гр. сахара
30 гр. маргарина или раст. масла
1 яйцо
5 гр. соли
16 гр. свежих дрожжей
380 гр. воды (для рос. муки 1-го сорта 310 гр.)
60 гр. сахарной пудры 
масло для фритюра 

Творожок из кефира для детей

Ингредиенты:
пачка кефира 500мл в пакете (1%, 2,5%...)
дуршлаг
миска
печенюшка
1 банан

Приготовление:
В течение суток заморозить в морозилке кефир в пакете. Чем дольше он будет в морозилке, тем тверже он будет. Перед тем как лечь спасть, достаньте пакет из морозилки, снимите ножницами пакет, и положите замороженный кефир в дуршлаг, под дуршлаг миску. Утром из замороженного кефира стечет сыворотка в миску примерно 250мл, а в дуршлаге останется сам творожок примерно 250гр. Чем жирнее будет кефир тем зернистее и вкуснее будет творожок. В пиалочке растолочь 1 банан, измельчить печенюшку, и добавить творожок, хорошо перемешать. Если творожок холодный, подогрейте его немного в микро. Летом в творожок можно добавлять свежие ягоды, фрукты, мед, варенье, все что угодно. 

Уже полтора года каждое утро даю ребенку этот творожок, он его очень любит.

lencikcherry