Торт "Эстерхази"

 

Этот торт очень популярен в Австрии и Венгрии. Название происходит от фамилии министра иностранных дел Венгрии - Пала Антала Эстерхази, во время революции 1848-1849г. Местный кондитер, придумал этот торт, для сына министра на его день рождения, а дальше уже все торт называли просто Эстерхази. 

Праздничный шахматный торт на сливках

 

Ингредиенты:
Для бисквита:
7 яиц
250гр сахара
5 ст. ложек растительного масла
2-3 ст. ложки какао
1 пакетик разрыхлителя
1,5 стакана муки

Торт "Шапка Гугуцэ"

Для начала поясню, что Гугуцэ, это наш молдавский персонаж детских сказок, очень любопытный и добрый мальчик, который всегда ходил в чабанской шапке (кушме). Гугуцэ, придумал наш детский писатель, Спиридон Вангели, он написал целую серию рассказов о его приключениях. Все это входит в школьную программу начальных классов. В Кишиневе даже установлен памятник знаменитой шапке Гугуцэ. А вот и пару фотографий, для того чтобы было понятно.

 

Думаю внешнее сходство торта с шапкой очевидно. У этого торта есть и другие названия : Поленница, Монастырская изба, Катюша, Пчелиные соты...

Тирамису экспериментальное

 

Торт "Шоко-Моко" (от Аленки)

 

Ингредиенты:

 Коржи:
мягкое масло 185 г
сахар 330 г (я беру на 30-50 г меньше)
ванильный экстракт 2.5 ч.л. (можно пакетик ванильного сахара)
яйца 3 шт
мука 300 г
разрыхлитель 2,5-3 ч.л.
сода 1,5 ч.л.
какао порошок 80 г
кефир 280 мл 

Торт "Медовик-Рыжик"

Ингредиенты:
Для теста:
2 ст.ложки с большой горкой меда / если мед жидкий берем 4-5 ст.ложек
200 гр сахара
125 гр маргарина или сл. масла
450 гр муки (примерно 3 стакана) + для раскатывания коржей  
2 яйца
1 ч.ложка с горкой соды / не гасить
Для крема:
700 мл сметаны от 21% жирности
сахар по вкусу / кто не любит приторные торты, 1,5-2 стакана хватит с головой
3 ст.ложки молотых грецких орехов

Торт "Каприз"

Торт "Тропикана"

Торт "Сникерс" от (Jul-Jul)

Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст.л. молока
70-100 гр. шоколада
 

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Ингредиенты:
200г печенья (например, «К чаю»), 
50г сливочного масла, 
400мл сметаны жирность не менее 25%, 
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара, 
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г), 
2 банана.

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.  Разъемную форму (20см) выстелить по краям в высоту пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.  Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать. Бананы порезать вдоль и уложить их на застывший корж.  Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.

У меня торт не вышел совсем красивым, но думаю если пару раз потренироваться, все получится. На вкус шоколадный желейный тортик.  

lencikcherry

Торт "Мозайка" (от Аленки)

Ингредиенты:
Корж:
3яйца
1ст.л лимонного сока
0,5ст сахара
0,5ст. муки
ваниль

Торт "Вишневый купол" (от Аленки)

Ингредиенты:
Для теста:
75 гр сахара
1,5 ст.л меда
ваниль
2 ст.л молока
1 яйцо
50гр маргарина или сл. масла
0,5 ч.л соды
2 ст.л. какао
200 гр муки

Торт на сковороде

Ингредиенты:
для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки