Ингредиенты:
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1/4 ст. растительного масла
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
А вы никогда утром не просыпались с мыслью - "А что бы мне сегодня приготовить?". У меня так каждое утро. Я не большой фанат готовки, но life is life. Я создаю этот блог, чтобы он был дневником-подсказкой. Почти все рецепты взяты из интернета, протестированы на мне и моей семье. Фото будут мои, рецепты из интернета, ну и конечно мое мнение о данных блюдах. Пошаговых фото не будет. Всегда рада любой критике.
Показаны сообщения с ярлыком оладушки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком оладушки. Показать все сообщения
вторник, 21 мая 2013 г.
пятница, 11 января 2013 г.
Творожные шарики с яблочной начинкой (от Aja)
Для теста:
250гр творога
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
сода не больше 1/4 чайной ложки
5 столовых ложек без горки муки
Для начинки:
1 среднее яблоко
1-2 ч.л сахара, корица
Приготовление:
Для теста: Творог размять с 1 ст. ложкой сахара + чуть соли. Добавить яйцо, соду, размешать и добавить муку. Все хорошо перемешать. Тесто должно немного прилипать к рукам.
Для начинки: Яблоко потереть на крупной терке, добавить сахар и немного корицы по желанию. Все перемешать.
Отщипнуть небольшой кусочек теста, выложить на рабочую поверхность с мукой (если тесто очень липнет, то чуть обвалять в муке) и расплющить руками в круг пол сантиметра толщиной. Положить в центр яблочную начинку.
Поднять края творожной лепешки и сформировать пончик. Для большей прочности можно еще немного обкатать их в муке.
Обжарить творожные шарики с двух сторон на растительном масле на среднем огне.
воскресенье, 6 января 2013 г.
Оладушки с яблоками
Ингредиенты:
1 стакан (250мл) кефира или простокваши
2 средних яйца
1/2 стакана сахара
1/2 ч. ложки соды
щепотка соли
мука 1-1,5 стакана
2 крупных яблока
растительное масло для жарки
сахарная пудра для украшения - по желанию
Приготовление:
Смешать слегка подогретый в микроволновке кефир с яйцами, сахаром, содой, солью и мукой. Можно добавить ванильный сахар. Все перемешиваем, чтобы не было комков. Режем яблоки на мелкие кусочки, добавляем к тесту, перемешиваем. Жарим на среднем огне с двух сторон.
Это мои самые любимые оладушки, получаются они пышные именно из-за того, что яблоки мы режем кусочками а не натираем на терке.
Кабачковые оладушки (от Аленки)
соль
3яйца
1 пакетик разрыхлителя
1,5 ст муки
Приготовление:
Кабачки натираем на терке, солим, оставляем немного чтоб пустили сок. Отжимаем, добавляем все продукты, хорошо перемешиваем. Разогреваем хорошо сковородку с растительным маслом, выкоадываем оладушки ложкой и жарим на среднем огне с двух сторон. По желанию, в тесто можно добавить свежий укроп.
Это одни из самых моих любимых оладушек. Если вы любите кабачки, то этот рецепт для вас.
суббота, 5 января 2013 г.
Оладушки на кефире
0,5 литра кефира
2 яйца
2,5 стакана муки
1 ч. ложка соли
2-4 ст. ложки сахара
ваниль
0,5 ч. ложки соды погасить уксусом
можно добавить пол ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
Кефир немного подогреть, можно и в микроволновке, просто чтоб был теплый, долго не греть, чтоб не свернулся. Наливаем его в миску, добавляем яйца, соль, сахар, ваниль, перемешиваем. Просеиваем муку и постепенно ее добавляем, перемешивая тесто. В конце добавляем соду погашенную уксусом. Можно добавить немного разрыхлителя. Тесто выходит густым. Жарим на растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяности.
Оладушки пышные и вкусные, лучше поедать тепленькими со сметаной, медом или вареньем.
