суббота, 14 декабря 2013 г.

Молдавские плацинды с творогом и зеленью


Я думаю нету ни одного молдованина, который бы не любил плацинды. Ну это скажем для сравнения, как в России - блины. :)
Рецептов плацинд тоже очень много, так же как и вариантов их термического приготовления и манеры залепливания и закручивания.
Я представлю здесь один из простых рецептов из простого теста (от Элечки).
плацинды творог зелень

суббота, 31 августа 2013 г.

Сливово-шоколадный пирог Астра

сливово-шоколадный пирог астра
Очень люблю сливу в выпечке, увидела в интернете фото пирога, решила попробовать его испечь. Сочетание необычное, мне понравилось. 

суббота, 24 августа 2013 г.

Пудинговая заливка в абрикосовом пироге

Решила попробовать испечь 2 варианта абрикосового пирога с пудинговой заливкой. Вот что получилось:
абрикосовый пирог с пудингом

Нежные ленивые вареники с творогом

 ленивые вареники с творогом
Всегда знала об их существовании, но никогда их не готовила. Скажу по правде, это очень просто, быстро и вкусно, все прямо как я люблю :)

вторник, 16 июля 2013 г.

Вареники на кефире с вишней

вареники на кефире с вишней
Когда наступает сезон вишни, как тут не слепить вареников с ней.
Я пробовала 2 рецепта: постные вареники без яиц, и вторые с яйцами и на кефире. Мне честно понравилось второе тесто, на кефире. Оно эластичное, и из него действительно легко лепить вареники.

суббота, 13 июля 2013 г.

Слойки с абрикосами

слойки абрикосы
Сказать по правде, я не очень люблю абрикосы в выпечке, они всегда выходят кислые. В этом году, у нас на даче большой урожай абрикос, да и не только. С этим надо что-то делать. А делать мы будем самые простые слойки, из обычного покупного слоеного теста.

воскресенье, 7 июля 2013 г.

Вишневый Американский Пирог- American Cherry Pie

пирог вишневый американский
В этом году у нас большой урожай вишни, так что сегодня поэкспериментируем над классическим Американским пирогом - American Cherry Pie.

суббота, 6 июля 2013 г.

Пирог с кабачками и копченой колбасой

пирог из кабачков и колбасы 
В сезон кабачков хочется перепробовать приготовить из них все. Почему бы не приготовить нам вкусный и сытный пирог.

воскресенье, 23 июня 2013 г.

Мелкая как горох молодая картошка с укропом


Мелкая как горох картошкамолодая картошка горох
Молодая картошка очень полезна для здоровья, так как она содержит много антиоксидантов, витамина С, калия. Чем меньше картошка, тем больше в ней полезного белка, поэтому когда она появляется, надо пользоваться моментом, и готовить ее чаще.  

Вкусные кабачковые рулетики с помидорами

рулетики из кабачков
рулетики из кабачков с помидорами
Ингредиенты:
2 маленьких кабачка
1 средний помидор
4 зубчика чеснока

5-6 ст. л. майонеза или жирной сметаны
мука -для обваливания кабачков
соль, перец по вкусу
укроп
растительное масло для жарки
зелень для украшения

Простой и вкусный вишневый пирог - рецепт от моей мамы

 Пирог с вишней вкусный простой
 
 Этим рецептом с моей мамой поделилась ее сотрудница по работе, примерно 30 лет назад. С тех пор это коронный пирог мамы, он действительно вкусный, ароматный, нежный, мы его все очень любим.

понедельник, 3 июня 2013 г.

Разборный неаполитанский пирог "Дунай"

Разборный неаполитанский пирог ДунайДунай с вишней
  
В чем главное отличие Пирога "Дунай", так это то, что он состоит из маленьких булочек, соединенных, как пчелиные соты, в один пирог. Этот пирог не надо резать, мы просто отламываем себе по булочке, а главное еще то, что в каждой булочке можно использовать разную начинку как сладкую, так и несладкую, а можно вообще начинку не ставить, тогда это будут просто сдобные булочки.
В классическом, неаполитанском варианте, это ветчина+сыр. 
Я испекла его с вишней. Предлагаю поэкспериментировать и Вам.

Ингредиенты:
Для опары:
100гр муки
1 ст. ложка сахара
120 мл молока
25 гр свежих дрожжей или 1 пакетик (11г) сухих

Для теста:
400 гр муки + чуть-чуть на подсыпку (примерно 50 г)
4 яйца
100 гр сливочного масла
2-4 ст.л. сахара (по вкусу)
1 ч.л. соли 
1 пакетик ванильного сахара (только если у нас сладкая начинка, для ветчины с сыром не используем)

вторник, 21 мая 2013 г.

Панкейки американские - American pancakes

панкейки американские
 
 
Ингредиенты:
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1/4 ст. растительного масла
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)

пятница, 19 апреля 2013 г.

Салат с огурцами, ветчиной и пекинской капустой

 салат ветчина огурцы
Ингредиенты:
свежие огурцы
ветчина или копченая колбаса
пекинская капуста
укроп
майонез легкий

Приготовление:
Нашинковать пекинскую капусту, огурцы порезать на дольки, ветчину кубиками, укроп порубить мелко. Добавить майонез, все хорошо перемешать. Если нету майонеза, добавьте сметану, и немного соли. 

Вкусный и сытный салатик.
lencikcherry

среда, 17 апреля 2013 г.

Украинский красный борщ

украинский красный борщ
Рецептов этого борща очень много, просто напишу свой, который мне очень нравится, так готовит моя мама, а она украинка:)

четверг, 11 апреля 2013 г.

Салат с огурцами, черемшой и яйцами - "Зеленый"

 черемша салат
 
Ингредиенты:
огурцы
яйца
черемша - пучок
петрушка
майонез или сметана

Приготовление:
Яйца отварить, почистить, измельчить. Огурцы, зелень и черемшу помыть хорошо, измельчить. Перемешать аккуратно, добавить майонез или сметану (тогда посолить), все перемешать.

Это очень сытный, вкусный и полезный весенний салатик. 

lencikcherry

Зеленый борщик с щавелем

  щавель борщ
Ингредиенты:
На кастрюлю 5-литровую
курица до 1кг (у меня 3 ляжки)
рис - 0,5ст - у меня пропаренный
картофель - 5шт
морковь - 1шт
репчатый лук - 2 шт
2 свежих яйца
пучок щавеля
соль, перец, перец горошком, лавровый лист
3 зубчика чеснока
зелень - петрушка и/или укроп
сметана

пятница, 29 марта 2013 г.

Торт "Эстерхази"

 торт эстерхази
Этот торт очень популярен в Австрии и Венгрии. Название происходит от фамилии министра иностранных дел Венгрии - Пала Антала Эстерхази, во время революции 1848-1849г. Местный кондитер, придумал этот торт, для сына министра на его день рождения, а дальше уже все торт называли просто Эстерхази. 


четверг, 21 марта 2013 г.

Тефтели по-американски с томатной подливкой


американские тефтели с подливой
Ингредиенты: 
Любое любимое мясо 500гр (свинина, говядина, курица, или смешанное)  - у меня говяжий фарш
4 крупных помидора
2 репчатых лука
1 яйцо
200гр любого сыра или 2 пачки по 100гр плавленного сырка - у меня 2 сырка
соль, перец черный молотый

понедельник, 18 марта 2013 г.

Детский воздушный омлет


детский омлет в банке
Ингредиенты на 1 порцию:
2 яйца
1/4 стакана молока
щепотка соли
по желанию- любые специи, овощи, мясо


четверг, 14 марта 2013 г.

Праздничный шахматный торт на сливках


шахматный торт сливки
 шахматный торт
Ингредиенты:
Для бисквита:
7 яиц
250гр сахара
5 ст. ложек растительного масла
2-3 ст. ложки какао
1 пакетик разрыхлителя
1,5 стакана муки

понедельник, 11 марта 2013 г.

Торт "Шапка Гугуцэ"

торт Гугуцэ шапка, монастырская изба, вишня
Для начала поясню, что Гугуцэ, это наш молдавский персонаж детских сказок, очень любопытный и добрый мальчик, который всегда ходил в чабанской шапке (кушме). Гугуцэ, придумал наш детский писатель, Спиридон Вангели, он написал целую серию рассказов о его приключениях. Все это входит в школьную программу начальных классов. В Кишиневе даже установлен памятник знаменитой шапке Гугуцэ. А вот и пару фотографий, для того чтобы было понятно.
 
Думаю внешнее сходство торта с шапкой очевидно. У этого торта есть и другие названия : Поленница, Монастырская изба, Катюша, Пчелиные соты...

rel="nofollow"Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...