Кекс "Negresa" (от Аленки)

Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст сахара
0,5 ст раст. масла
1 ст теплого молока
2 ст. муки
1 п разрыхлителя
3 ст. л джема (не варенья) ( у меня клубничный)
3 ст. л какао
ваниль 
Для покрытия:
1 плитка 100 гр шоколада можно и молочный с орешками 
2 ст л молока
1 ст л какао 

Приготовление:

Все продукты смешать и хорошо взбить. Теста выходит много. Обычно я заливаю его в большую форму в виде кирпичика, дно и бока закрываю фольгой. Выпекаем при 180-190 гр. примерно 40 мин, проверяем деревянной зубочисткой, она должна быть сухой. Кекс при выпечке подымается в 2 раза. Когда кекс готов, шоколад растапливаем с молоком на водяной бане и глазируем кекс. 

Мы очень любим этот кекс, когда он в духовке, по всей квартире витает такой шоколадный аромат. Очень нежный, ароматный слегка влажный шоколадный кекс. Скажу по секрету, что теперь это мой коронный кекс, обожаю его, все кто его пробуют, просто в восторге, а готовить его проще простого.

lencikcherry