Салат из чернослива с грибами и свининой

Ингредиенты:

Картошка – 4 шт.;
вареная свинина – 200 г - у меня была говядина
свежие грибы – 200 г;
чернослив – 1 стак.;
тёртый твёрдый сыр – 100 г;
лук – 1 шт.;
майонез;
измельчённые грецкие орехи – 2 стол. лож.;
растительное масло – 1-2 стол. лож.;
соль.

Приготовление:

Вымытые грибы порезать на некрупные кусочки и обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком. В конце жарки посолить, остудить. Сваренный в «мундире» картофель очистить, крупно натереть. Чернослив замочить, удалить косточки и порезать на небольшие кусочки. Мясо нарезать кубиками. На сервировочное блюдо выкладывать слоями, каждый из которых перемазывая майонезом:

половина чернослива, 

картошка, 

грибы с луком, 

мясо, 

оставшийся чернослив 

и тёртый сыр. 

Сверху салат также полить майонезом, посыпать измельчёнными орехами и украсить кусочками чернослива. Поставить для пропитки в какое-нибудь холодное место на ночь.

Салат вкусный после пропитки на ночь, первый раз попробовала чернослив в салате, очень понравилось, про орешки сверху я забыла, с ними наверное еще вкуснее.

lencikcherry